Arborele de oțet este cunoscut pentru culorile sale de toamnă, dar florile oferă și accente variate. Au detalii interesante de care profită oamenii și natura. Copacii și-au adaptat dezvoltarea florilor astfel încât să fie garantată polenizarea încrucișată.
Floarea copacului de oțet este destul de discretă
apariţie
Pomii de oțet își dezvoltă florile după ce frunzele au încolțit la începutul verii. Perioada de înflorire se întinde din iunie până în iulie. Numeroase flori individuale stau împreună în inflorescențe în formă de balon. Inflorescențele cu organe reproducătoare masculine sunt de culoare verde deschis și mai mari decât florile femele roșii. Pomii de oțet își dezvoltă florile în momente diferite pentru a preveni autopolenizarea.
utilizare
La fel ca toate celelalte părți ale plantei, inflorescențele conțin un suc de celule acre care conferă limonadelor un gust răcoritor. Datorită taninurilor pe care le conține, consumul în cantități mari poate duce la probleme stomacale și intestinale.
Cum se folosesc semintele:
- uscat ca un condiment
- pentru prepararea limonadelor
- pentru murarea în oțet