Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Ardeiul gras este o legumă sănătoasă, versatilă. Cu toate acestea, pielea tare, greu de digerat, este un motiv pentru mulți să evite ardeii. Nu trebuie să fie. Legumele sunt prăjite în cel mai scurt timp, coaja poate fi îndepărtată.
Ardeii prăjiți și umpluți sunt un răsfăț special
ardei fripți
Ardeii se prajesc in cuptor, cu grija necesara se poate folosi si o plita pe gaz. De asemenea, puteți obține rezultate bune într-o tavă pe cuptorul electric. Prăjirea intensifică gustul natural, ușor dulce, al ardeilor. Legumele finite pot fi folosite in salate, supe sau caserole sau marinate in ulei.
Prăjirea în cuptor
- Pregătiți ardeii pentru prăjire.
- a spala
- miez și îndepărtați tulpina
- jumatate sau sfert
- Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și activați funcția grătar.
- Așezați ardeii, cu pielea în sus, pe o tavă de copt și dați la cuptorul încins pentru 30 de minute.
- Întoarceți legumele de mai multe ori.
- Legumele sunt gata când coaja este neagră.
- Scoateți tava din cuptor și lăsați ardeii iute să se odihnească într-o pungă de congelator timp de 20 de minute. Legumele vor continua să se aburească și să devină moi.
- Scoateți ardeii din pungă și îndepărtați coaja neagră.
Prăjiți ardeii pe aragaz
- Înfășurați ardeiul întreg într-un strat gros de folie de aluminiu.
- Setați flacăra de gaz la mediu.
- Puneți ardeii direct în flacără de gaz.
- Atenție, niciun suc nu trebuie să curgă în flacără! Legumele nu trebuie să se prăjească nesupravegheate.
- Prăjiți ardeii timp de douăzeci de minute, întorcându-i constant, astfel încât toate părțile să fie prăjite.
- Odată ce ardeii sunt fragezi, stingeți focul și puneți ardeii înveliți pe o farfurie pentru post-abur.
- Deschideți folia, lăsați legumele să se evapore pentru scurt timp și apoi îndepărtați coaja carbonizată.
- Tăiați ardeii și îndepărtați semințele și coaja interioară cu o lingură.
Prăjirea în tigaie
- Încinge o tigaie acoperită.
- Se adauga ardeii intregi spalati.
- Rotiți frecvent, astfel încât pielea să devină neagră pe toate părțile.
- Legumele trebuie gătite la abur în pungă sau acoperite într-un vas pentru ca coaja să se desprindă mai bine.
Jurnalul de grădină prospețime ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur