Dacă doriți să folosiți piersici pentru a pregăti deserturi, trebuie să sâmburați curat fructele înainte de procesarea ulterioară. Cu toate acestea, uneori acest lucru se poate dovedi a fi destul de dificil. Ghidul nostru vă va ajuta să îndepărtați sâmburele din piersici!

O piersică coaptă este ușor de sâmburat

Acesta este motivul pentru care piersicile sunt adesea greu de sâmburat

Depinde foarte mult de cât de coaptă este piersicul:

  • O piersică prea coaptă este extrem de moale. Pulpa se prezintă ca o masă fibroasă și lipicioasă. Acest lucru face dificilă extragerea pietrei.
  • O piersică necoaptă este extrem de tare. Parcă s-ar ține de piatră. De aceea, adesea nu este posibil să separați fructele de el.
  • O piersică care se află în stadiul mediu de coacere este ușor de sâmburat.

Pe scurt: asigurați-vă că obțineți piersicile potrivite atunci când le cumpărați. De asemenea, merită să știți că aceste fructe se coc cu greu după aceea. În general, ar trebui să cumpărați întotdeauna piersici de înaltă calitate - în mod ideal exemplare organice proaspete.

Identificarea caracteristicilor unui nivel bun de maturitate:

  • nu mai sunt pete verzi
  • emana un parfum aromat

Cum să sâmburi piersici pas cu pas

Cea mai ușoară metodă este să „dai în sus” piersicul. Cum se procedează:

  1. Puneți piersicul spălat și uscat pe o masă de tăiat rezistentă.
  2. Luați un cuțit mic și ascuțit.
  3. Tăiați piersicul orizontal de jur împrejur - până la piatră.
  4. Răsuciți ușor jumătățile rezultate una împotriva celeilalte.
  5. Miezul poate cădea singur sau îl puteți îndepărta cu mâna. Dacă ambele nu funcționează, ajutați puțin cu vârful unui cuțit - dar aveți grijă!

Important: În unele cazuri, simpla împărțire a piersicii în jumătate nu este suficientă. la
Cu o piersică extrem de tare, s-a dovedit util să o tăiați în mai multe bucăți: un sfert sau o opta din fruct, din nou cu un cuțit ascuțit.

Acum există, de asemenea, problema că piersicile plate (de exemplu, piersicile din vie sau din farfurie) nu sunt adesea atât de ușor de înjumătățit sau sferturi. Unul dintre motivele principale în acest context este piatra relativ mică pe care o conțin aceste soiuri și care este ferm atașată de pulpă. Pentru a sâmbura astfel de piersici cu siguranță, cel mai bine este să folosiți un miez de mere. De asemenea, este recomandabil să folosiți un despărțitor de mere. Cu această ustensilă vei obține piese frumoase, cu formă uniformă.

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Copaci