Gustarea poate fi de fapt sănătoasă. Spre deosebire de chipsuri și altele asemenea, năutul poate fi prăjit cu puțină grăsime. Conțin multe proteine și fibre pentru un intestin sănătos. Este deosebit de avantajos ca gustarea delicioasa poate fi facuta rapid in propria bucatarie.

Năutul prăjit este o alternativă gustoasă la chipsuri și flips

Prăjiți năutul

Puteți alege între două variante de friptură. Cu prima varianta folosesti cuptorul, cu a doua tava pe aragaz.

Prăjirea în cuptor

Pentru un bol de dimensiuni medii, veți avea nevoie de o cutie mică de năut, plus o lingură de ulei de canola și o linguriță de condimente la alegere, precum sare și piper, praf de chimen, boia de ardei, turmeric sau pudră de curry. Nu există limite pentru creativitatea ta.
Este important să folosiți năut deja fiert, deoarece mazărea crudă conține toxine.

Pregătirea pas cu pas:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade convecție.
  2. Scurgeți năutul într-o strecurătoare și apoi clătiți-l din nou sub jet de apă.
  3. Dacă preferați năutul uscat, acesta trebuie înmuiat peste noapte și apoi fiert până se înmoaie.
  4. După clătire sau gătire, uscați mazărea cu un prosop de bucătărie. Dacă mazărea este umedă, nu se va deveni crocantă când este prăjită.
  5. Se amestecă năutul cu uleiul și condimentele.
  6. Asezam mazarea pe o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor.

După o jumătate de oră de copt pe grătarul din mijloc și răsturnat din când în când, năutul se prăjește auriu și poate fi consumat după ce s-a răcit.

Prăjirea în tigaie

Aici veți avea nevoie de aproximativ trei căni de năut prefiert, două linguri de ulei (fie ulei de canola, fie ulei de cocos) și o linguriță de condimente după bunul plac, precum și sare și piper.

  1. Încinge uleiul în tigaie.
  2. Dupa ce uleiul este incins adaugam mazarea si amestecam cu lingura de lemn.
  3. După ce ați prăjit scurt, reduceți căldura la mediu.
  4. Prăjiți mazărea timp de aproximativ 20 de minute, întorcându-le constant.
  5. Odată ce de culoare aurie până la maro deschis, adăugați condimentul la alegere și amestecați bine.

După o scurtă perioadă de răcire, năutul poate fi consumat.

Folosind năutul prăjit

Deși bogat în calorii, năutul prăjit este o alternativă excelentă la chipsuri și flips.
Nautul te satura, satisface pofta de dulciuri si ofera organismului nostru multa fibre. În plus, ne oferă proteine vegetale importante, fier și calciu.
Pe lângă faptul că este o gustare între mese, năutul prăjit este grozav și ca ingredient crocant pentru salate delicioase.

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume