Păpădia crește în fiecare pajiște naturală. Pentru mulți proprietari de grădină, este o buruiană care trebuie controlată. Alții folosesc păpădia ca plantă medicinală și ca aromă în salate. Rădăcina uscată este deosebit de interesantă.
Rădăcinile de păpădie conțin mulți nutrienți și substanțe medicinale
La ce se folosește păpădia?
Aproape toate părțile păpădiei pot fi folosite. Frunzele zimțate dau fiecărei salate substanțe amare care sunt importante pentru digestie. Florile galbene pot fi folosite pentru a face miere de păpădie, iar rădăcina este folosită proaspătă sau uscată pentru sănătatea fizică. Ajută la problemele digestive, are efect diuretic și purifică sângele și, de asemenea, poate scădea nivelul colesterolului.
Rădăcina uscată era măcinată și preparată ca înlocuitor de cafea, așa-numita „Muckefuck”. Unora le place și astăzi.
recolta păpădii
Frunzele, florile și rădăcinile pot fi recoltate pe tot parcursul anului. Asigurați-vă că planta crește în pajiști nepoluate și nu direct pe marginea drumului.
Înainte de procesare, curățați planta. Frunzele și florile sunt spălate sub jet de apă, rădăcina este eliberată de sol.
Frunzele proaspete pot fi tăiate fâșii și amestecate în salată. Florile dulci, comestibile nu sunt folosite doar la decorarea salatelor de fructe, ele pot fi folosite si in mierea de papadie, in sirop sau in dulceturi. Aburiți rădăcina proaspătă precum legumele sau turnați-o peste un ceai.
Uscați și folosiți rădăcină de păpădie
- Scoateți rădăcinile și lăsați-le să se usuce la soare timp de o zi. Apoi solul poate fi mai bine periat.
- Clătiți ușor rădăcinile sub jet de apă.
- Acum tăiați rădăcina în jumătate.
- Agățați rădăcinile într-un loc aerisit și uscat. Un loc deasupra încălzitorului sau în lumina directă a soarelui nu este potrivit.
- De asemenea, puteți tăia rădăcina în bucăți mici și le uscați culcat în mult aer proaspăt.
Utilizați rădăcinile uscate pentru o infuzie de ceai de întărire. Ceaiul are un efect curativ asupra problemelor de rinichi, vezica urinara si vezica biliara. Datorită vitaminelor și mineralelor pe care le conține, păpădia întărește sistemul imunitar și, de asemenea, contribuie la formarea sângelui.
Puteți obține un înlocuitor de cafea decofeinizată măcinând fin rădăcina de păpădie uscată și preparând-o ca cafeaua.
Jurnalul de grădină prospețime ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur