Quinoa, boabele Inca asemănătoare cu orezul, gustoase și versatile din America de Sud, devine din ce în ce mai populară în bucătăria germană. Deoarece timpul pentru gătit este adesea limitat, se pune întrebarea importantă dacă quinoa poate fi, de asemenea, păstrată și congelată bine.
Dacă ți-a rămas niște quinoa, o poți congela cu încredere
Quinoa, un aliment de bază sănătos
Deși boabele mici sunt asemănătoare cu cerealele, nu sunt. Din punct de vedere botanic, ele aparțin familiei talpa gâștei, precum spanacul, de exemplu.
Pseudoboala are ingrediente valoroase care au un efect pozitiv asupra metabolismului nostru.
Conține 100 g de quinoa fiartă
- 104 calorii
- multe proteine
- Mai puțină grăsime
- peste 16 g carbohidrați
- multe fibre
- fara colesterol
- multe minerale
Quinoa este versatilă și are un gust cu adevărat delicios. Deoarece nu conține gluten, formează o bază alimentară excelentă pentru cei care suferă de alergii. Cerealele Inca au devenit, de asemenea, ferm stabilite în bucătăria vegetariană și vegană.
Quinoa este fiartă și servită ca acompaniament de carne sau pește, dar și amestecată cu legume. Aici este important să știți cum și pentru cât timp poate fi păstrată quinoa procesată.
Depozitarea Quinoei
Quinoa uscată se va păstra într-un recipient etanș într-un loc uscat și întunecat timp de doi până la trei ani. Uitați-vă la data ca cel mai bun înainte de pe ambalaj.
Odată ce quinoa a fost gătită, păstrați resturile într-un recipient ermetic în frigider. Stă aici aproximativ o săptămână. În niciun caz nu trebuie să lăsați boabele fierte la temperatura camerei mai mult de două ore. Există riscul apariției mucegaiului.
O modalitate bună de a păstra quinoa este să o congelați.
Congelați quinoa
Dacă ai nevoie de ceva rapid după o zi lungă de muncă și nu ai chef să gătești quinoa proaspătă, este indicat să folosești cereale congelate. Gătiți în prealabil cantități mari de cereale delicioase Inka la un moment potrivit și apoi congelați-le în porții. Utilizați cutii sau pungi de congelare adecvate pentru aceasta. Quinoa nu trebuie să intre în contact cu oxigenul din congelator, deoarece acest lucru ar putea duce la arsuri în congelator și o pierdere semnificativă a aromei. Quinoa poate fi păstrată cu ușurință în congelator timp de aproximativ opt luni.
Jurnalul de grădină prospețime ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur