Când portocalele suculente sunt oferite ieftin în supermarket toamna și iarna, merită să păstrați donatorii populari de vitamina C în congelator.

Portocalele pot fi congelate și sub formă de suc, de exemplu, în rame

depozitează portocale

Portocalele se păstrează cel mai bine într-un loc întunecat și răcoros. Ar trebui să aibă suficientă circulație a aerului și să fie uscat. Umiditatea dăunează portocalei, se poate mucegăi rapid.
Portocalele pot fi păstrate și într-o pungă de plastic închisă în compartimentul pentru legume al frigiderului timp de aproximativ patru săptămâni.

Congelarea portocalelor în diferite moduri

Dacă doriți să păstrați o cantitate mai mare de portocale, ar trebui să înghețați o parte din fructe. portocalele pot

  • în felii individuale,
  • în felii,
  • sub formă de suc sau
  • în sirop

fi înghețat.

Sculpturi înghețate

  1. Spălați portocalele sub jet de apă și uscați-le cu grijă.
  2. Curățați portocalele cu un cuțit ascuțit.
  3. Îndepărtați, de asemenea, pielea exterioară albă.
  4. Acum folosiți cuțitul ascuțit pentru a face tăieturi adânci de-a lungul pielii sensibile din interior.
  5. Scoateți cu grijă fileurile.

Fileurile individuale pot fi acum congelate. Pentru a preveni lipirea lor, lasă-le să se preînghete pe o tavă și pune mai întâi bucățile bine congelate într-un recipient pentru congelator adecvat.

Congelați feliile de fructe sau sucul de fructe

Feliile de portocală sunt congelate într-un mod similar cu fileurile. După spălare, tăiați fructele în felii și congelați-le pe o tavă. Apoi păstrați feliile congelate în recipiente de congelare.

Pentru sucul de fructe, stoarceți sucul de portocale în recipiente potrivite și puneți-le la congelator. Înghețarea sucului în tăvi pentru cuburi de gheață este practică.

Congelați fileurile de portocale în sirop

  1. Pregătiți un sirop din 3 1/4 căni de zahăr și 5 căni de apă caldă.
  2. Se curăță fructele și se scot fileurile.
  3. Puneți fileurile în recipiente de congelare adecvate sau recipiente de sticlă.
  4. Se toarnă siropul peste fileurile de portocale, acoperindu-le.
  5. Sigilați conservele sau borcanele, datați-le și puneți-le în congelator.

Continuați să utilizați portocale congelate

Când portocalele sunt dezghețate, au o consistență relativ moale. Cu toate acestea, acest lucru este irelevant atunci când se prepară deserturi cu smântână sau iaurt. Portocalele dezghețate sunt ideale și ca umplutură pentru clătite sau ca cremă de portocale pe un tort.

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume