Deși numele sugerează clar, zmeura nu este cu adevărat fructe de pădure. În schimb, ele aparțin drupelor agregate. Acestea formează întotdeauna mai multe fructe pe o inflorescență. Aceasta înseamnă că, în principiu, fiecare perlă individuală a unei zmeură este un fruct independent cu miez propriu. Așa se explică de ce zmeura conține atât de multe semințe.

Zmeura poate fi fără sâmburi numai dacă este făcută în piure

Zmeură cu sâmburi - instrucțiuni pas cu pas

Printre grădinarii amatori și bucătari, există adesea o discuție aprinsă despre cum să zmeură fără sâmburi. Vă recomandăm următoarea metodă:

  1. Puneți zmeura cu un blender normal sau cu o „Flotte Lotte”. Acesta din urma nu este altceva decat un aparat de bucatarie actionat manual cu ajutorul caruia puteti toca rapid si usor fructele de padure si multe alte fructe.
  2. Treci apoi amestecul de zmeura obtinut printr-o sita cat mai fin. Se aplică următoarele: cu cât ochiurile sitei sunt mai fine, cu atât mai puține semințe de zmeură reușesc să se strecoare prin găuri. În general, se blochează în ochiurile strânse. Filtrele de metal și ceai, de exemplu, sunt potrivite.

sfaturi

  • Curățați filtrul sub jet de apă imediat după utilizare. În acest fel, vei putea extrage miezurile fără prea mult efort. Dacă așteptați prea mult, poate deveni o sarcină obositoare să curățați din nou sita.
  • Dacă dețineți o râșniță de fructe și fructe de pădure, puteți, de asemenea, să o utilizați. Un astfel de dispozitiv este foarte practic, mai ales dacă vrei să procesezi cantități mai mari.
  • Uneori este suficient să presați zmeura spălată și uscată printr-o sită cu o lingură. Cu toate acestea, această metodă poate fi foarte obositoare.

Mai bine nu scoateți semințele de zmeură

Majoritatea oamenilor doresc să sâmbureze zmeura pentru că, din păcate, sâmburele fine tind să se prindă între dinți. Acest lucru poate limita plăcerea, mai ales când mănânci gem delicios. Cu toate acestea, un lucru de reținut este că miezurile nu sunt dăunătoare, dimpotrivă. Conțin minerale valoroase.

Recomandarea noastră: Dacă sâmburele de zmeură nu vi se par deranjante, nu ar trebui să le îndepărtați, indiferent de ce doriți să evocați cu fructele dvs. Posibile sunt:

  • Băuturi/shake-uri
  • supe dulci
  • gem
  • piure fructat

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume