Dacă recolta de gutui este deosebit de abundentă, nu trebuie să mănânci fructele galbene într-un timp scurt. Doar înghețați-le. Puteți afla cum să procedați și ce trebuie luat în considerare în ghidul nostru cu instrucțiuni practice.

Gutuile sunt albite pentru congelare

Congelarea gutuilor - instrucțiuni pas cu pas

Pentru a face gutuile potrivite pentru congelator, trebuie să le pregătiți puțin. Ghidul nostru te duce pas cu pas la destinație. Deși efortul este relativ mare; Pe de altă parte, fructele pot fi păstrate foarte mult timp - și anume aproximativ un an întreg.

  1. Curățați gutuile. În acest scop, folosiți un curățător de legume solid sau un cuțit de toaletă robust. Alternativ, puteți folosi o cârpă grosieră pentru a freca coaja. Cu toate acestea, această variantă este destul de dificilă.
  2. În cel de-al doilea pas și, în același timp, cel mai dificil, decupați fructele. Gutuile sunt foarte grele și luptă cu toată puterea pentru a-și elibera gropile. Pentru a face lucrul cât mai ușor posibil, trebuie mai întâi să tăiați fructele în sferturi cu un cuțit ascuțit și apoi să folosiți același instrument pentru a tăia cu grijă miezul de la baza tulpinii. Procesul este similar cu cel folosit atunci când tăiați un măr.
  3. Acum tăiați capătul înflorit al tuturor gutuilor.
  4. Apoi ar trebui să vă albiți gutuile. Aduceți apă la fiert într-o cratiță. Apoi adăugați fructele și reduceți focul, astfel încât apa să fiarbă doar să fiarbă. Lasati gutuile la infuzat aproximativ trei minute.
  5. Scoateți fructele din apa fierbinte și clătiți într-o strecurătoare cu apă rece.
  6. Uscați cu grijă gutuile decojite, sâmburiate și albite. Un prosop simplu de bucătărie este suficient pentru asta. Dar asigurați-vă că fructele sunt într-adevăr complet uscate. Nu au loc în congelator atunci când sunt ude sau umede - s-ar strica doar și astfel devin necomestibile.
  7. Pune gutuile preparate în pungi de congelator sau în cutii (cutii) potrivite pentru congelatorul tău. Există două puncte de luat în considerare aici: În primul rând, nu trebuie să umpleți prea mult recipientele, ci să le porționați; fiecare fruct are nevoie de puțină libertate pentru a se desfășura literalmente. Pe de alta parte, este important sa scoti excesul de aer din sacii de congelator - fie cu gura, fie (mai usor) cu un sigilant cu vid.
  8. Etichetați pungile sau conservele de congelator cu data. În acest fel, aveți întotdeauna control asupra durabilității. Din păcate, chiar și în congelator, fructele nu rezistă pentru totdeauna.
  9. Acum puneți recipientele la congelator.

sfaturi

Avantajul porționării fructelor este că trebuie să scoți din congelator doar unul sau două recipiente odată și le poți lăsa pe celelalte neatinse. Deci ești foarte flexibil când vine vorba de a mânca gutui.

Dezghețarea gutuilor - așa funcționează

Scoateți gutuile din congelator și puneți-le la temperatura camerei într-un castron suficient de mare (și înalt).

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Copaci