Rodiile exotice sunt adevărate bombe cu vitamine. Sucul lor delicios este ușor de obținut și are cel mai bun gust crud și proaspăt stors. Cu câteva trucuri poți evita stropii enervante de suc pe haine și blat.

Rodiile pot fi prelate în mai multe moduri

Cea mai ușoară metodă: stoarcerea cu o presă de rodie

În țările arabe, unde rodia își are patria și este deosebit de populară, rodiile sunt strânse cu o presă specială de rodie. Rodiile se taie in jumatate si se pun in presa cate o jumatate si se stoarce prin apasarea unei manete. Aceste prese de rodie sunt foarte asemănătoare cu presele de citrice cu pârghie cu care suntem mai familiarizați. Le poți folosi deopotrivă pentru portocale, lămâi și rodii.
Storcatoarele obișnuite sunt, de asemenea, o opțiune pentru stoarcerea rodiei: tratați-le ca pe portocale. Rețineți, totuși, că rodiile se pot împroșca abundent atunci când se stoarce pe un storcator de citrice de mână, iar sucul poate fi dificil de spălat de pe haine. Cu toate acestea, puteți pune storcătorul în chiuvetă, astfel încât sucul de rodie să nu stropească prea mult.
Avantajul stoarcerii cu o presa de rodie sau de citrice este ca rodia nu trebuie sa fie fara samburi in prealabil.

Rodiile de coajă

Dacă vrei să-ți storci rodiile folosind o altă metodă decât utilizarea unui storcator de rodii, primul pas este să scoți sâmburii suculenți din rodie. Există substanțe amare în piele și partițiile albe care nu trebuie transferate în suc. Procedați după cum urmează la decupare pentru a pierde cât mai puțin suc posibil pe placa de tăiat:

  1. Folosind puțină presiune, rulați rodia înainte și înapoi pe blat. Ca urmare, miezurile fructelor se desprind de coaja din interior.
  2. Folosind un cuțit ascuțit, faceți o tăietură în piele de aproximativ o jumătate de centimetru de jur împrejur.
  3. Prinde fructele cu ambele mâini și folosește o mișcare de contrarotire pentru a separa fructele.
  4. Primele semințe vor cădea singure din rodie. Apoi țineți jumătățile de rodie peste un castron și scoateți semințele rămase cu o lingură.

Cum se stoarce semințele de rodie îndepărtate

Acum că ai un castron plin cu semințe de rodie, le poți strânge într-o varietate de moduri. Vă rugăm să rețineți că sucul de rodie este cel mai sănătos atunci când nu a fost încălzit.

  • Storcator cu abur: Umpleti storcatorul cu abur conform instructiunilor producatorului, puneti pe aragaz si, dupa aproximativ o ora, turnati sucul incalzit.
  • Oala de gatit: Se fierbe semintele de rodie cu putina apa timp de un sfert de ora si apoi le impinge printr-o sita.
  • Storcator: Se preleaza semintele de rodie in mod complet automat folosind forta centrifuga in dispozitiv conform instructiunilor producatorului.
  • Storcator: macinati usor semintele de rodie in storcatorul electric si stoarceti-le.

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Copaci