Dintre numeroasele tipuri diferite de violete, violeta de martie este cu siguranță unul dintre cei mai cunoscuți reprezentanți ai acestei familii de plante. La urma urmei, această plantă a fost subiectul a numeroase mituri și legende timp de multe secole.

Violeta de martie nu este doar frumoasă la privit, ci este și comestibilă

Proprietățile violetei de martie dintr-o privire

  • Nume botanic al plantei: Viola odorata
  • Familia de plante: familia violetelor (Violaceae)
  • Înălțimea de creștere: aproximativ 5 până la 20 cm înălțime
  • Obiceiul de creștere: persistent/peren
  • Sol preferat: bogat în nutrienți și moderat umed
  • Perioada de înflorire: martie până în aprilie (abateri posibile în funcție de vreme și locație)
  • Culoarea florii: violet închis, mai rar roz sau alb
  • frunze: bazale și cu tulpină lungă
  • Înmulțire: Anexa semințelor (elaiozom) asigură răspândirea de către furnici, precum și formarea vlăstarilor
  • locație preferată: la semiumbră
  • Utilizare: ca floare tăiată, ingredient de bucătărie și plantă medicinală
  • Efectele ingredientelor: tuse, răgușeală, secreție
  • Aria de răspândire: din regiunea mediteraneană până în Caucaz până în Iran

Farmecul deosebit de natural al violetelor de martie

În natură, violetele dulci cresc adesea la periferia așezărilor, în tufișuri și de-a lungul drumurilor. Dar pot fi cultivate bine si in gradina, intrucat se pot inmulti bine intr-un loc potrivit (nu in ultimul rand cu ajutorul furnicilor in autosemanat). Florile violetei dulci sunt mult mai puțin vizibile decât cele ale panseluței, dar tocmai asta face ca această plantă ornamentală, care a fost cultivată ca floare tăiată în Germania până în preajma celui de-al Doilea Război Mondial, să fie atât de atractivă. În istoria culturii, florile violetelor de martie sunt simbolul modestiei și smereniei. Potrivit tradiției, Napoleon a purtat două violete uscate într-o capsulă din motive romantice. Parfumul caracteristic cu care acești vestitori ai primăverii pot îmbogăți fiecare grădină este, de asemenea, ademenitor. Acesta a fost și este încă folosit pentru producerea de parfumuri parfumate.

Violeta de martie în bucătăria modernă

În ultimii ani, nu numai utilizarea violetelor dulci a cunoscut o anumită renaștere ca medicament natural tradițional, ci și utilizarea florilor comestibile în bucătărie. De exemplu, multor salate și supe proaspete de vară li se poate da nota finală cu câteva flori de violete drapate artistic. Florile de violet pot fi, de asemenea, confiate cu zahăr și folosite ca decor artistic pentru prăjituri și alte deserturi.

sfaturi

Dacă doriți să colectați florile de violete dulci pentru a le folosi în bucătărie, ar trebui să faceți acest lucru fie în propria grădină, fie în locații mai îndepărtate. Creșterea violetelor care se găsește adesea pe parcurs nu este neobișnuit murdară de oamenii care plimbă câinii sau din trafic.

Categorie:

Plante de interior