În America de Sud și Centrală nu doar fructele de Opuntia, care pot fi consumate crude, sunt în meniu, lăstarii sau segmentele pot fi și decojite și consumate fierte. Unele opuntie sunt acum folosite și ca plante furajere.
Nu numai fructele, ci și frunzele de opuntia sunt comestibile
Când pot fi recoltate fructele opuntiei?
Una dintre cele mai gustoase opuntie comestibile este opuntia ficus indica, pere-de-fibre. Perioadele de recoltare variază foarte mult între diferitele specii. Recoltarea unor opuntie începe la sfârșitul verii, în timp ce altele se coc până în noiembrie.
De îndată ce fructele Opuntia devin roșiatice, este posibil să vă furnicați să începeți recoltarea. Dar mai ai nevoie de puțină răbdare. Sunt cu adevărat coapte doar atunci când fructele cedează sub o ușoară presiune.
Rupeți perele coapte de pe plantă cu o presiune ușoară sau tăiați-le cu un cuțit ascuțit. Decojiți fructele dacă doriți să-l adăugați într-o salată de fructe, de exemplu, sau pur și simplu scoateți deliciosul pere de figură.
Ce pot face pentru o recoltă bună?
Deși opuntiile sunt considerate ușor de îngrijit, trebuie să faci puțin pentru o recoltă bogată. Pe de o parte, locația ar trebui să fie bine aleasă. Opuntiilor le place cald și strălucitor. Dacă se simt incomod în locul lor, este posibil să nu înflorească. Dacă se formează fructele, ar trebui să creșteți cantitatea de udare.
Opuntia în medicină
În medicina populară sunt folosite diverse tipuri de Opuntia, cum ar fi fibră-de-fibre (bot. Opuntia ficus indica). Florile se colectează cel mai bine primăvara, fructele din iulie până în noiembrie. În timp ce florile sunt folosite în principal pentru întărire, fructele bogate în fibre sunt folosite într-o varietate de moduri, de exemplu pentru a promova digestia, pentru a vindeca răni sau pentru a calma crampele.
Elementele esențiale pe scurt:
- Fructele consumate crude, trebuie decojite
- Segmente gătite comestibile
- decojiți cu atenție, risc de rănire din cauza coloanei vertebrale
- Florile pot fi folosite ca decor comestibil
- Efectul de vindecare al perelui: digestiv, de întărire, de vindecare a rănilor, antispastic
sfaturi
Dacă doriți să mâncați fructele Opuntia dvs., atunci când o cumpărați, căutați în mod special un soi comestibil și gustos, cum ar fi Opuntia ficus indica.