Strâns legat de palmierul de cocos, palmierul de ulei este cea mai productivă cultură de ulei din lume. Uleiul culturii tropicale este folosit în industria alimentară și tehnică, precum și pentru producerea de bioenergie.
Fructele palmierului de ulei au un conținut de ulei de până la 50%
- Denumire științifică: Elaeis guineensis Jacq
- Ordine: palmacee
- Familie: palmieri
- Origine: Africa de Vest tropicală
- Principalele zone de creștere: America de Sud, Indonezia, Malaezia
Uite
Forma sălbatică a palmierului de ulei crește până la o înălțime de aproximativ 30 de metri și poate trăi până la 200 de ani. Cultivat pe plantații, forma de creștere a fost schimbată prin reproducere, astfel încât palma să rămână puțin mai mică.
trib
Ca și în cazul multor specii de palmier, acest lucru se dezvoltă numai după câțiva ani, când creșterea în grosime este completă. Este puternic structurat.
frunze
Frunzele profund pinnate au până la șapte metri lungime. Ele stau pe palmă aproximativ doi ani, apoi se usucă și cad. La baza frunzei rămâne o cicatrice clară, în care se acumulează resturile vegetale și substanțele din aer. Este tipic pentru palmierul de ulei pe care epifitele se instalează aici.
infloreste
Palmierul de ulei formează inflorescențe mari din aproximativ al treilea an de viață, constând dintr-un ax de inflorescență stabil cu multe axe laterale. Inflorescența poartă fie flori masculine, fie femele, inflorescențele mixte apar rar la palmierii tineri. Florile feminine pot fi recunoscute după bracteele spinoase, care rămân pe infructescenta coaptă.
fructe
Drupele sunt coapte la șase până la nouă luni după polenizare. Au trei până la șase centimetri lungime, doi până la patru centimetri lățime și cântăresc aproximativ douăzeci de grame. Învelișul exterior subțire înconjoară carnea fibroasă de culoare galbenă până la roșiatică, care constă din aproximativ 50 la sută ulei. Aceasta se formează doar în ultima lună de coacere, iar fructele inițial tari devin moi ca urmare. Se recoltează atunci când primele fructe se separă de ciorchine de fructe, pentru că atunci conținutul de ulei este cel mai mare.
În funcție de mărimea copacului, acest lucru se face cu bețe lungi de bambus, la capătul cărora este atașată un fel de seceră ascuțită. Uneori, muncitorii se cațără în palmieri și taie cu cuțite ciorchinii grei de fructe la o înălțime amețitoare. Uleiul de palmier este apoi extras din pulpă și uleiul de miez de palmier din semințele de palmier
sfaturi
Deoarece poate fi produs atât de ieftin, uleiul de palmier se găsește acum în multe dintre produsele pe care le folosim în fiecare zi. Deoarece marile plantații de ulei nu sunt lipsite de controverse din motive de mediu, este logic să folosiți numai produse care conțin ulei de palmier certificat.