Deși kale este perenă, de obicei este cultivată doar anual. În cele ce urmează, veți afla de ce este cazul și cum vă puteți crește planta perenă de kale.
Flori de varză în al doilea an
Kale este bienală
Kale este de obicei bienală. Puteți citi despre asta pe pachetul de semințe. Cu toate acestea, adesea este cultivat doar o dată pe an. Motivul pentru aceasta este simplu: varza kale este foarte amidonată în timpul sezonului cald și, prin urmare, are un gust amar. Abia in sezonul rece (nu doar cand este inghet!) formeaza substante mai putin amare, dar totusi glucoza, astfel incat sa aiba un gust mai dulce si mai blând. Perioada de recoltare începe în octombrie și de obicei se termină cel mai târziu în februarie.De aceea, varza varza este practic inutilă din mai până în octombrie și ocupă și spațiu ce poate fi folosit pentru alte plante.
O altă problemă este că kale aparține familiei crucifere, care, ca și alte hrănitoare grele, necesită o rotație specială a culturilor. De exemplu, după plantarea oricărui tip de varză, patul trebuie să se refacă timp de trei ani înainte de a putea planta din nou varză. Dacă lași varza doi ani, practic „pierzi” un an, timp în care oricum cu greu poți folosi varza.
Recoltați kale în a doua iarnă
Desi varza varza este considerata o bienala, poate fi recoltata doar in prima iarna. În vara următoare, va înflori și apoi va muri, pentru că, la fel ca toate plantele, singurul scop al varzei de varză este să se reproducă.
Floarea varzei
Cu toate acestea, dacă vă lăsați varza în pat în timpul verii, va înflori o floare frumoasă, galbenă strălucitoare, cu cele patru petale tipice plantelor crucifere. După înflorire, kale formează apoi semințe pe care le puteți colecta și folosi pentru semănat anul viitor. Dar atenție: nu semăna în același loc!