De mii de ani, lavanda adevărată a fost una dintre cele mai importante și valoroase plante medicinale și condimente, deși planta se găsește acum rar atât în cultură, cât și în sălbăticie. Numeroasele soiuri și hibrizi le-au luat locul, dar nu pot fi folosite nici în bucătărie, nici în medicină. Prin urmare, în acest articol veți găsi informații despre cum să recunoașteți levănțica adevărată.

Soiul de lavandă cultivat Lavandin este cultivat mai frecvent decât lavandă adevărată, în special în Provence

Lavandă adevărată versus lavandin

Lavanda adevărată (Lavandula angustifolia) se confruntă cu cea mai mare concurență din partea hibridului lavandin, o încrucișare între lavandă adevărată și cea cu vârf înalt (Lavandula latifolia). Această lavandă cultivată este, de asemenea, cea care este cultivată mai ales în nesfârșitele câmpuri de lavandă din Provence și Toscana. În grădină și în sălbăticie - deși lavandinul nu devine sălbatic - se pot distinge cele două specii în primul rând după înălțimea și frunzele lor. Următorul tabel vă oferă o imagine de ansamblu.

lavandă lavandă adevărată lavandin
obiceiul de creștere arbust mic arbust mic
înălțimea de creștere 60 până la 100 cm pana la 50 cm
frunze îngust lanceolate, păroase alungit, lanceolat
lungimea foii 2 până la 5 cm 4 până la 6 cm
culoarea frunzei veșnic verde, alb argintiu dedesubt gri-verzui
a inflori în vârstă în vârstă
ziua de glorie din iunie/iulie din iunie/iulie
înălțimea inflorescențelor 10 până la 15 cm 10 până la 20 cm

Când cumpărați, acordați atenție aditivilor precum „fină” sau „extra”.

Dacă doriți să cumpărați ulei de lavandă, uitați-vă la aditivii „fin” sau „extra” - abia atunci cumpărați cu adevărat ulei de lavandă autentic. Deoarece producția de ulei pur din levănțică reală este foarte slabă, atinge, de asemenea, prețuri în mod corespunzător ridicate și este adesea înlocuită în industrie cu uleiul inferior de lavandină sau chiar cu arome artificiale. Acestea pot avea un miros asemănător, dar nu au același efect medicinal sau culinar.

sfaturi

De asemenea, puteți distinge cu ușurință levănțica franceză, care este adesea cultivată în ghivece, de lavanda comună prin forma caracteristică a florilor sale. După cum sugerează și numele, vârful înflorit al lavandei franceze are un „smoc” clar. În plus, planta rămâne semnificativ mai mică decât alte tipuri de lavandă.

Categorie:

Ierburi