Varza de trifoi roșu este o parte integrantă a bucătăriei naturale. Conțin mulți nutrienți sănătoși și, datorită gustului lor blând, se potrivesc bine cu salate și supe. Înmulțirea în germinator este foarte ușoară. Cum să crești singur germeni de trifoi roșu.

Lăstarii de trifoi roșu sunt delicioși și sănătoși

Cumpărați semințele încolțite potrivite

Există două soiuri diferite de semințe de trifoi roșu. Pe de o parte, există semințe pentru cultivarea pe scară largă, de exemplu pentru propagarea trifoiului roșu sau gunoi de grajd verde. Aceste semințe nu sunt potrivite pentru muguri.

Cumpărați semințe speciale, care nu sunt disponibile doar în magazinele naturiste, ci și online.

Dacă aveți trifoi roșu în grădină, puteți încerca să obțineți semințe. Cu toate acestea, sămânța nu este întotdeauna de același tip și, prin urmare, poate fi folosită doar într-o măsură limitată pentru încolțire.

Lăstarii de trifoi roșu sunt atât de sănătoși

Germenii conțin multe proteine și, prin urmare, sunt potriviti pentru diete. De asemenea, conțin taninuri, vitaminele A și E, precum și minerale și oligoelemente.

Persoanele sensibile nu ar trebui să mănânce prea mult din muguri. Trifoiul roșu poate duce la tulburări digestive, cum ar fi diareea. Ocazional apar alergii.

Semănați semințe pentru muguri

Cel mai bine este să folosiți un germinator pentru a germina mugurii. Cultivarea funcționează și în sita de creson. La semănatul trifoiului roșu în borcane de încolțire, există riscul ca răsadurile să putrezească prematur.

  • înmuiați semințele
  • se semănă într-o sită germinatoare sau creson
  • apă de două ori pe zi
  • recolta după 6 - 8 zile

Utilizați muguri de trifoi roșu

Odată ce mugurii de trifoi roșu sunt suficient de înalți, tăiați-i cu foarfece pentru legume. Folosiți-le cât mai proaspete și, mai ales, crude. Prea multe dintre ingredientele valoroase se pierd în timpul gătirii.

Savurați mugurii direct pe pâinea unsă cu unt. Poate fi folosit și pentru a rafina salate și supe de legume. Dacă doriți să serviți varza în preparate cu legume, adăugați-i chiar înainte de sfârșitul timpului de gătire și, dacă este posibil, nu-i lăsați să se gătească.

sfaturi

Trifoiul roșu este cultivat pe scară largă pentru hrana animalelor. Planta se seamănă și pe câmp ca îngrășământ verde. Acest lucru nu este recomandabil în grădină, deoarece plantele sunt greu de îndepărtat.

Categorie:

Ierburi