Dacă recolta de hamei din propria grădină sa dovedit generos, se pune întrebarea cum pot fi conservate corect fructele. Cel mai bun mod de depozitare este uscarea. Cum să uscați hameiul și să-l păstrați pentru utilizare ulterioară.

Bine uscat, hameiul are o perioadă de valabilitate foarte lungă

Așa vă puteți da seama că hameiul este copt

Din păcate, nu se poate spune din exterior dacă hameiul este copt sau mai are nevoie de ceva timp. Trebuie să deschideți un robinet și să priviți. Aceasta arată că hameiul poate fi recoltat.

  • Coaptă în august sau septembrie
  • Pulberea de lupulină în interior are culoarea galben-aurie
  • Miezul fructelor de hamei emana parfum aromat

Păstrează hameiul prin uscare

Pentru a prepara bere sau a obține lupulina în scopuri medicinale, trebuie să conservați hameiul prin uscare. Abia atunci aroma se dezvoltă pe deplin. Umbelele pot fi păstrate uscate doar pentru o perioadă lungă de timp.

Uscarea hameiului - Așa se face!

Alegeți ramurile, îndepărtați frunzele și legați un buchet. Acesta este atârnat cu capul în jos într-un loc întunecat, cald și uscat. Dacă doriți doar să uscați umbelele, așezați-le lejer pe o sită sau grătar și lăsați-le să se usuce la aer.

De asemenea, puteți usca hameiul într-un cuptor cu convecție pentru depozitare. Pentru a face acest lucru, preîncălziți cuptorul la aproximativ 80 de grade și lăsați conurile să se usuce aproximativ două ore.

După uscare, hameiul se păstrează în pungi la loc uscat până la procesare.

Păstrați hameiul în congelator

De asemenea, puteți îngheța conurile de hamei uscate. Se pastreaza cateva luni la congelator si se scot foarte usor in portii.

Utilizați hameiul ca decor elegant de toamnă

Conurile de hamei galben-verzui sunt un ornament de toamna foarte decorativ. Pentru a face acest lucru, tăiați întreaga fotografie. Îndepărtați toate frunzele căzute. Se usucă foarte repede și apoi nu mai sunt atractive. Puneți crenguțele într-un pahar cu apă.

sfaturi

Hameiul poate fi folosit în mai multe moduri decât credeți. Fructele nu sunt potrivite doar pentru fabricarea berii. Îl poți folosi și pentru a face ceai și diverse medicamente naturale.

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume