Acum știi cum să recunoști guta? Acum ar trebui să plece într-o călătorie în natură pentru a colecta planta? Dar atenție: nu toate părțile plantei sunt inofensive!
Florile și frunzele de soc nu sunt otrăvitoare, ci sunt de fapt comestibile, gustoase și sănătoase
Rădăcinile conțin o toxină
Rădăcinile, cărora le place să încolțească și contribuie la creșterea fulgerătoare a socului de pământ în unele grădini, conțin o toxină. Se numește falcarindiol. Dar nu intrați în panică! Numai atunci când mănânci mase de rădăcină de soc măcinată observi efectul toxic.
Părțile plantelor deasupra solului sunt netoxice
Puteți mânca frunzele, mugurii, florile și fructele împreună cu semințele. Printre altele, cu această plantă sănătoasă se pot face următoarele preparate:
- Pesto
- spanac
- tocanite si supe
- ceai
- salate
- caserole
- omletă
- plicuri pentru uz extern
sfaturi
Atât în formă crudă, cât și în cea gătită, părțile aeriene ale socului de pământ sunt netoxice, comestibile și gustoase.