Fie ca ecran de intimitate, pentru uscare ulterioară pentru producția de semințe sau pentru mâncare - nu trebuie să tratați fasolea de foc ușor.
În stare crudă, fasolea este otrăvitoare
Lectine toxice
Lectinele pe care le conține, inclusiv fazina în special, au un efect toxic atât asupra oamenilor, cât și asupra animalelor precum câini, pisici, rozătoare și cai. Cât de puține patru fasole crude pot fi toxice pentru un adult. Aceste substanțe sunt distruse prin încălzire (de la 75 °C) sau prin fermentare. Apoi fasolea de foc este comestibilă.
simptome de otrăvire
La aproximativ o jumătate de oră după consumul de fasole crudă, pot apărea următoarele simptome, în funcție de severitatea lor:
- greaţă
- Vărsături
- diaree (sângeroasă).
- frisoane
- crampe
- colică
- sudoare
- pupile dilatate
- creșterea temperaturii corpului
sfaturi
Unii oameni sunt sensibili chiar și la atingerea plantei. Pielea ta prezintă inflamație (așa-numita zgură de fasole). Dacă sunteți una dintre aceste persoane, puneți-vă mănuși de cauciuc sau de grădinărit înainte de a manipula boabele!